Plantas Alimentícias não Convencionais é tema de curso com municípios do Oeste do Paraná e Mato Grosso do Sul

• 04/11/2019

 A Itaipu Binacional e o Conselho de Desenvolvimento dos Municípios Lindeiros ao Lago de Itaipu, por intermédio do Convênio Educação Ambiental e Cultura “Linha Ecológica” fará a 3ª, e última etapa, da formação continuada de segurança alimentar e nutricional com os coordenadores da alimentação escolar, nutricionistas e cozinheiras de 54 municípios da Bacia do Paraná 3 - BP3, região Oeste do Paraná e Consórcio Intermunicipal para Desenvolvimento da Região Sul de Mato Grosso do Sul - Conisul.

O tema do 3º Encontro Formativo será a ‘Utilização das Plantas Alimentícias não Convencionais - Pancs, na Alimentação Escolar’. A dinâmica será coordenada pela nutricionista Daniela Miotto Bernardi. Os conteúdos englobam o conceito de agrobiodiversidade e pancs, valor nutricional das pancs e a importância biológica da variedade e diversidade de alimentar. É importante porque amplia o leque de utilização daquilo que pode ser produzidos nas propriedades para alimentação, segundoo presidente do Conselho dos Lindeiros, Leomar Rohden – o Mano.

O coordenador do Convênio, Mauri Schneider, ressalta que as formações conta com a parceria da Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste, com certificação do projeto de extensão e da Associação dos Nutricionistas do Oeste do Paraná - Anuop, nas formações teórica e prática.

As formações contam com a participação de aproximadamente 220 profissionais da alimentação escolar dos municípios organizados em sete núcleos.

O primeiro núcleo se reunirá amanhã em Medianeira com a participação dos municípios de Foz do Iguaçu, Santa Terezinha de Itaipu, Medianeira, Serranópolis do Iguaçu, Itaipulândia, Missal e Santa Helena. Quarta-feira haverá o encontro do segundo núcleo no município de Diamante D’Oeste com a participação de Cascavel, Céu Azul, Vera Cruz do Oeste, São Pedro do Iguaçu, Diamante D’Oeste, Santa Tereza do Oeste e Matelândia.

Assessoria.

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