Ora-pro-nóbis: aprenda receita de bolo fit rico em proteínas
- 25/01/2024
Mesmo as pessoas mais engajadas no controle de peso sentem
uma vontade incontrolável de comer doce vez ou outra. O bom é que há opções de
sobremesas fit e, de acordo com os ingredientes, é possível garantir benefícios
sem sair da dieta.
A ora-pro-nóbis, planta que está chamando a atenção dos
adeptos da vida saudável, também pode ser usada nesses preparos.
As folhas da ora-pro-nóbis são ricas em proteínas, com de 17
a 29% do macronutriente na composição. Além disso, o vegetal possui boas
quantidades de fibras e vitamina C.
A planta nasce naturalmente na região Centro-Sul do Brasil e
pode ser utilizada em diversas receitas. Embora seja mais usada em pratos
salgados, compondo molhos ou refogados, a ora-pro-nóbis também pode virar
ingrediente de bolos fit.
Especialista em desenvolver receitas saudáveis, a
culinarista Monica Wagner, de São Paulo, afirma que a planta é uma de suas
escolhas preferidas para preparar pratos ricos em proteínas para vegetarianos.
“Infelizmente são poucas as pessoas que conhecem os
benefícios desta planta fantástica”, afirma ela. “A ora-pro-nobis é uma ótima
fonte de fibras, proteínas e vitaminas e vem ganhando mais espaço”,
complementa.
Saiba identificar uma ora-pro-nóbis
Bolo fit de ora-pro-nóbis
Confira a receita do bolo fit de ora-pro-nóbis sugerido por
Monica Wagner:
– 1/3 de uma xícara de farelo de aveia;
– 1 colher de sopa de farinha de aveia ou de arroz;
– 1 colher de sopa de ora-pro-nóbis em pó;
– 1 colher de sopa de cacau em pó;
– 2 colheres de sopa de açúcar demerara (ou adoçante);
– 1 colher de chá de fermento;
– 3/4 de uma xícara de bebida vegetal;
– 1 colher de sopa de substituto de ovo;
– 1 banana picada.
Modo de preparo
Hidrate o substituto de ovo misturando com 2 colheres de
sopa de água e deixe descansar por 3 minutos.
Misture muito bem todos os ingredientes, menos a banana
picada.
Uma dica é misturar os ingredientes secos primeiro e só depois acrescentar os ingredientes líquidos.
Depois que a massa estiver bem misturada, adicione a banana
picada.
Coloque em forminhas e asse em forno aquecido a 180 graus
por 15 minutos.
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Com Inf: Metrópoles | Foto: Reprodução
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