Colheita do trigo atinge 94,2%, mas clima adverso no Sul impacta qualidade e preço do trigo
- 28/11/2023
A temporada de colheita de trigo no Brasil está chegando ao
fim, e dados recentes da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) revelam
que até o dia 18 de novembro, 94,2% da área nacional já foi colhida.
Entretanto, preocupações emergem com a qualidade do trigo, especialmente na
principal região produtora do país, o Sul.
Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia
Aplicada (Cepea) alertam para a baixa qualidade do trigo colhido no Sul,
resultado do elevado volume de chuvas que afetou a região. O excesso de umidade
durante o processo de crescimento comprometeu as características desejadas do
cereal, gerando preocupações quanto à sua utilização em produtos finais.
Além dos desafios de qualidade, o clima desfavorável também
deve impactar a disponibilidade interna do trigo. Com o cenário adverso, um
levantamento do Cepea aponta que as cotações internas do cereal continuam em
alta. Na última semana, os avanços mais significativos foram registrados em
Santa Catarina, onde os produtores enfrentam as consequências do clima
desafiador.
O aumento nos preços do trigo no mercado interno reflete a
combinação de fatores, incluindo a qualidade comprometida da safra e a redução
na disponibilidade do produto. Este cenário, por sua vez, pode impactar
diversos setores dependentes do trigo, como a indústria de panificação e
produção de alimentos.
Com Inf: AgroLink | Foto: Freepik
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