Boi gordo: demanda por carne bovina no ápice mantém alta da arroba; veja cotações
- 16/11/2023
O mercado físico do boi gordo segue com preços firmes.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique
Iglesias, as escalas de abate começam a apertar em alguns estados, sugerindo
pela continuidade desse movimento no curto prazo.
Iglesias ressalta que o feriado da Proclamação da República
tende a quebrar o ritmo das negociações e dificultar a composição das escalas
de abate.
Demanda por carne bovina está em seu ápice, motivada por
três fatores:
Entrada do 13º salário e demais bonificações
As confraternizações de fim de ano;
Criação de postos temporários de emprego.
Com isso, as indústrias têm a necessidade de manter as
escalas relativamente confortáveis para atender todo esse consumo, afirma o
analista.
Com isso, as indústrias têm a necessidade de manter as
escalas relativamente confortáveis para atender todo esse consumo, afirma o
analista
Confira o preço da arroba de boi gordo pelo Brasil
São Paulo: R$ 238
Goiânia (GO): R$ 237
Uberaba (MG): R$ 230
Dourados (MS): R$ 231
Cuiabá (MT): R$ 207
Atacado
O mercado atacadista apresenta preços firmes às vésperas do
feriado. A expectativa ainda é de alta dos preços no curto prazo, em linha com
o auge do consumo no mercado interno.
É importante mencionar que o perfil de consumo para essa
época do ano sinaliza para a preferência por cortes de maior valor agregado,
considerando a capitalização da população.
O quarto traseiro permanece com preço de R$ 19 o quilo.
O quarto dianteiro segue no patamar de R$ 12,80 o quilo.
A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 13 o quilo.
Com Inf: Canal Rural | Foto: Henrique Bighetti/Canal Rural
Ficou sabendo de algo? Envie sua notícia no WhatsApp Xeretando (45)99824-7874
0 Comentários