Boi gordo: preços se estabilizam no Brasil
- 07/11/2023
O mercado físico do boi gordo abre a semana com uma
manutenção no padrão das negociações, havendo algumas tentativas de compra
abaixo da referência média de preços.
A presença crescente de animais confinados no mercado tem
impulsionado a expansão das escalas de abate, levando os frigoríficos a ajustar
suas estratégias de compra de gado.
Como contraponto, é importante mencionar que a demanda
permanece estável durante o último bimestre, período marcado pelo auge do
consumo no mercado interno, conforme destacado pelo analista da Consultoria
Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Nas principais praças, os preços da arroba do boi gordo são os seguintes:
São Paulo, Capital: R$ 234 por arroba.
Goiânia, Goiás: R$ 230 por arroba (sem alterações).
Uberaba, MG: R$ 230 por arroba (estável).
Dourados, MS: R$ 226 por arroba (inalterado).
Cuiabá: R$ 205 por arroba (também estável).
No mercado atacadista, os preços da carne bovina estão se
estabilizando.
A tendência é de uma demanda positiva para o último
bimestre, o que pode dar suporte a um aumento nos preços da carne bovina no
atacado e no varejo.
Além disso, a chegada do décimo terceiro salário, o
recebimento de bônus sazonais e a criação de postos temporários de emprego são
fatores decisivos para impulsionar o consumo no período, conforme enfatizado
por Iglesias.
Os preços atuais incluem:
Quarto traseiro: R$ 18 por quilo.
Quarto dianteiro: R$ 12,75 por quilo.
Ponta de agulha: R$ 12,75 por quilo.
Com Inf: Canal Rural | Foto: Giro do Boi/reprodução
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