Boi: com entressafra distante, preços seguem em baixa

• 01/06/2023

O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar queda nos preços nesta quarta-feira (31). Segundo informações da consultoria Safras & Mercado, o ambiente de negócios volta a sugerir por continuidade deste movimento no curto prazo.

Isso porque está em linha com o volume de oferta, que permanece expressivo, somada a dificuldade do pecuarista em cadenciar o ritmo dos negócios em meio à perda de qualidade do pasto.

O descarte de matrizes é uma realidade neste momento, diante de uma curva pouco atrativa de preços no mercado de reposição, o que tem acentuado a pressão baixista.

A recuperação dos preços do boi gordo deve acontecer apenas no período de transição entre a safra para a entressafra, período em que a oferta será menos expressiva.

“Os frigoríficos terão mais dificuldades na composição de suas escalas de abate e haverá maior propensão a reajustes”, diz o analista Fernando Henrique Iglesias.

Veja o preço da arroba do boi

São Paulo (SP): R$ 243

Dourados (MS): R$ 226

Cuiabá (MT): R$ 218

Goiânia (GO): R$ 220

Uberaba (MG): R$ 235

Mercado atacadista

O mercado atacadista voltou a apresentar acomodação em seus preços. No entanto, mesmo durante

a virada de mês não haverá grande espaço para recuperação dos preços, considerando a posição dos estoques da indústria frigorífica.

“Soma-se a isso o comportamento dos preços das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango, que ainda apresenta queda em suas cotações”, aponta Iglesias.

Quarto traseiro ainda foi cotado a R$ 18,40 por quilo

A ponta de agulha segue no patamar de R$ 13,50 por quilo

O quarto dianteiro segue precificado a R$ 13,70 por quilo

Com Inf/foto: Canal Rural 

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