Mercado do boi gordo opera com preços acomodados

• 17/02/2023

O mercado físico do boi gordo opera com preços acomodados.

Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, em São Paulo, a faixa de R$ 300 reais por arroba ainda é o teto dos preços para animais padrão China, faltando elementos que justifiquem movimentos mais robustos de alta no curto prazo.

O Centro-Sul do país, as escalas de abate estão encurtadas.

O feriado de carnaval será um fator que tende a deixar o mercado menos fluído.

É possível que os frigoríficos atuem de maneira mais contundente na volta das negociações.

Já na Região Norte as escalas são mais confortáveis e os preços encontram menor propensão a reajustes.

Mesmo assim, a pressão de queda diminuiu sensivelmente.

Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 297.

Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 271.

Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 247.

Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 275 para a arroba do boi gordo.

Preços do boi no atacado

O mercado atacadista apresentou preços estáveis para a carne bovina.

Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere por menor espaço para alta dos preços durante a segunda quinzena do mês, período que conta com menor apelo ao consumo.

Além disso, a situação das proteínas concorrentes ainda aponta para maior competitividade delas em relação a carne bovina, em especial a carne de frango, contando com preços mais atrativos neste primeiro bimestre, disse ele.

O quarto traseiro seguiu no patamar de R$ 21,00 por quilo.

O quarto dianteiro ainda foi precificado a R$ 15,70 por quilo.

A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 15,45, por quilo.

O quarto traseiro foi precificado a R$ 20,90 por quilo, alta de R$ 0,40.

O quarto dianteiro foi cotado a R$ 15,70 por quilo, alta de R$ 0,20.

A ponta de agulha ficou no patamar de R$ 15,45, alta de R$ 0,30.

Com Inf/foto: Canal Rural

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