Boi: confira como fecharam as cotações

• 01/02/2023

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos que atuam nesses estados se deparam com escalas de abate confortáveis e sem grande resistência a negociações em patamares mais baixos, mesmo com preços em queda.

“Os pecuaristas começam a optar pela retenção, algo possível diante da boa condição das pastagens. Esses movimentos serão importantes para conter o movimento de queda nesses estados. Por sua vez, na região Sudeste, em especial em São Paulo, ainda são evidenciadas negociações acima da referência média para animais padrão China”, diz o comentarista.

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Iglesias ainda destaca que os frigoríficos atuantes na região se deparam com escalas de abate menos confortáveis, o que tem justificado esse movimento.

Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi subiu para R$ 284Já os preços da carne bovina seguem acomodados no mercado atacadista .

Em Minas Gerais, os preços fecharam em R$ 282.

Simultaneamente, em Dourados (MS), a cotação se manteve R$ 252.

Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 247.

Já em Goiânia (GO), a arroba está em R$ 267.

Boi: mercado atacadista

Já os preços da carne bovina seguem acomodados no mercado atacadista.

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De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir por alguma recuperação durante a primeira quinzena de fevereiro, período que conta com maior apelo ao consumo. No entanto, o limitador para altas mais consistentes é a descapitalização da população no início do ano.

“Além disso, as proteínas concorrentes permanecem mais competitivas na comparação com a carne bovina”, destaca o comentarista.

Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14 por quilo.  Já a ponta de agulha ficou com preço de R$ 14,30.

Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 19,80 por quilo.

Com Inf: Canal Rural | Foto: José Adair Gomercindo/Agência Estadual de Notícias do Paraná

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