Cooperativa de Santa Helena oferece suporte à realização de feira de produtores (áudio)

• 29/08/2018

Um evento realizado em Vera Cruz do Oeste envolveu produtores, lideranças ligadas à agricultura familiar, Administração Municipal, Cooperativa do Trabalho e Assistência Técnica do Paraná-Biolabore, e Itaipu Binacional. O início ocorreu no período da tarde com palestra para capacitar os feirantes em boas práticas e manipulação de alimentos. À noite foi oferecido um jantar aos participantes, com congratulações aos produtores familiares.

Os recursos para o evento foram disponibilizados, pela Itaipu, por intermédio da Administração Municipal de Vera Cruz do Oeste. O empenho, segundo um dos organizadores, Edvanilson de Almeida, deve ser destacado o empenho da vice-prefeita do município, Maria de Fatima Fialho, para viabilizar o evento.

As boas práticas, além de outros protocolos voltados à manipulação e produção de alimentos, são fatores que agregam mais segurança aos produtores e aos consumidores, tendo em vista a realização da feira em Vera Cruz do Oeste, segundo a tecnóloga em alimentos, da Biolabore, Débora Guerino Boico.

Conforme Edvanilson de Almeida, além das boas práticas, também foi destacada a Resolução Sesa 004, que dispõe sobre os empreendimentos rurais familiares, e envolve fabricação de alimentos processados e rotulagem.

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